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 Encore issue de la contraction angliciste : «supper» (diner) et «lunch», le «slunch» est devenue une véritable tendance qui s’immisce dans les foyers et fait des heureux !
Marre de se lever tôt le dimanche matin pour préparer le rôti ?
Ras le bol du long déjeuner dominical synonyme d’excès ?
Le « Slunch » est LA solution pour ceux qui veulent profiter de leur soirée jusqu’à la dernière goutte et ceux qui souhaitent profiter de leur week-end jusqu’à la dernière miette !
 Très amical et très convivial, le « slunch » se déroule le dimanche quand la farniente règne dans la maison et que l’on veut prolonger les plaisirs d’un jour de congés.
Une expression plus « mode » pour décrire un apéritif dînatoire, me direz vous… et bien non ! Le slunch c’est bien plus que ca ! Oubliées les cacahuètes, exit les roulés à la saucisse !
Entre créations sophistiquées et recettes revisitées, un seul mot d’ordre : la qualité !
Découverte d’un grignotage ludique, réel antidote des dimanche soirs déprimants :
Le principe* :
- invitez des amis de 16h jusqu’à 22h (et pas plus tard !)
- remplacez le sucré par des petits plats salés pas compliqués
- optez pour un bon vin puis usez et abusez des infusions
- pas de quantité mais de la qualité ! le but du jeu est de picorer !
- innovez, inventez et testez les recettes apéritives qui fleurissent dans vos livres de cuisine!
- dimanche paresseux : faites l’économie de couvert. Prévoyez simplement une large table, sur laquelle vos amis disposeront au fur et à mesure de leur arrivée leur chef d’œuvre culinaire
- les plats vedettes : soupes fraiches (gaspacho…), tartes salés, salades, dips de légumes, mousse de fruit… la Finger Food est à l’honneur !
Du bon… du beau… le plaisir avant tout !
Le slunch se fait également l’écho de cet épicurisme faisant de la gastronomie un lieu de partage, mais aussi de création ! Recevoir rime désormais avec « respect de l’autre », « convivialité », « esthétisme » et aussi « hédonisme ».
Idée recette : Tomates glacées comme des bonbons
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300g de tomates rondes
-100g de sirop de fraise
- 50g de pistaches
Préparation :
 - Coupez les tomates en morceau au dessus d’une casserole, ajoutez 20 cl. d’eau et le sirop de fraise.
- Faites chauffer et enlevez dès la première ébullition.
- Mixez le mélange et passez au tamis.
- Versez le liquide dans un bac à glaçons. Laissez prendre au congélateur et pensez à planter de petits bâtonnets en bois avant que les sucettes ne soient trop dures.
- Hachez finement les pistaches et panez-y les sucettes avant de les servir.
(* Les nouvelles façons de recevoir, Opinion Way pour Electrolux Arthur Martin)
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